100 foglie di amarene
1 litro di vino primitivo di Manduria ( o altro vino rosso corposo)
5 cl. di alcool puro
600 gr. di zucchero
mettere le foglie a macerare nel vino per 10- 15 giorni.
filtrare e far bollire con lo zucchero per 10 min.
filtrate di nuovo e lasciate raffreddare.
aggiungere l' alcool
imbottigliare e lasciar riposare almeno un mese prima di consumarlo.
Potrà sembrare strano,ma ha il sapore del frutto!!!!!
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