Cominciamo col mettere la pentola con l' acqua sul fuoco,prendiamo la padella saltapasta e...
Filetti di merluzzo o altro pesce surgelato,2 a persona.
due cucchiai di concentrato di pomodoro
olio e.v.o.
aglio 1 o 2 spicchi
prezzemolo
se le avete,olive.
mettete in padella olio a coprire il fondo,aglio e fate dorare.Toglietelo e aggiungete il concentrato con mezzo bicchiere d' acqua.fate bollire un paio di minuti e aggiungete i filetti ancora surgelati.
Ora comincia il bello:Girate i filetti dopo pochi secondi e,tenendoli fermi con una paletta,grattate con un coltello la superficie già cotta.Rigirate di nuovo e grattate l' altra parte e così via,fino a ridurli tutti in briciole
Fate cuocere per pochi minuti,poi aggiungete le olive a pezzetti, spegnete.
A questo punto versateci dentro la pasta ancora al dente con un po' della sua acqua e fate saltare in padella il tutto,aggiungendo prezzemolo.
Impiattate
Buon appetito!!!!
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