Zucca in padella con olive nere

 

Ricetta semplicissima,ma squisita!:Si taglia la zucca a spicchi e poi  a fettine con la mandolina e si mette in padella,senza aggiungere nulla!.Si fa cuocere,mescolando ogni tanto,finchè non evapora tutta l' acqua.A questo punto si mette il sale,un pezzetto di peperoncino, olio d' oliva e uno spicchio d' aglio e si fa soffriggere il tutto mescolando continuamente per circa 5 minuti.Alla fine si aggiungono olive nere e si spegne il fuoco.